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Osservatorio Sigep, Natale 2017: 6 miliardi per i dolci artigianali

da Redazione

Secondo le stime del salone mondiale, dal 20 al 24 gennaio 2018 alla Fiera di Rimini, spesa per le festività in netta crescita. E il panettone trionferà sulle tavole giapponesi. ...

Cocktail

Bloody Mary 2.0: ecco il Red Snapper!

da Donato Bevilacqua

Per gli amanti del Bloody Mary, ora vi presentiamo una versione davvero speciale che il barman Massimo Stronati propone al Morgante, un cocktail bar di Milano. Il Red Snapper è ...

Aforismi al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Luciano Danese

da Redazione

Oggi con noi il collega Chef Barman AIBES Luciano Danese titolare del "Riss Cocktail Bar" a Porto San Paolo in Sardegna ...

Classici Cocktail

Bacardi Cocktail: una storia “proibita” dopo il proibizionismo!

da Fabio Renzetti

Quando il Proibizionismo finì il 5 dicembre del 1933, gran parte del know-how del barman era già "atrofizzato", molti stavano tirando le fila per rinnovare la cultura americana del cocktail ...

Cocktail

“Santo Negroni” – il nuovo cocktail dedicato a Firenze

da Luca Manni

Direttamente da La Ménagère di Firenze, un cocktail che è ispirato al classico Negroni, ma che presenta delle varianti molto interessanti. oggi vi presento il "Santo Negroni". ...