Food Archivi - Bar.it

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Le salse al bar: valore e colore a tutte le preparazioni

da Stefano Renzetti

Le salse sono un elemento importante in tutte le cucine del mondo ed indispensabili per dare valore e colore gustativo a tante preparazioni alimentari. ...

Pasticceria

Sigep 2021: il marketplace del Dolce senza barriere geografiche

da Redazione

Sigep 2021, si presenta con un nuovo format per agevolare e sostenere le opportunità di incontro e business. Sigep Exp è la prima manifestazione ibrida del Foodservice Dolce, che mette a disposizione dei professionisti ...

Food

Cenone di Capodanno: cuochi e ristoratori donano migliaia di pasti

da Redazione

Il cenone di Capodanno 2021 è stato animato da una bellissima iniziativa di Fipe Confcommercio e Federcuochi, con operatori che hanno donato migliaia di pasti. "Anche se chiudono i nostri ...

Food

Ristorazione: il futuro del settore è verde e pulito

da Redazione

Nella ristorazione occorre attrezzarsi per cogliere le nuove opportunità: questa l’indicazione degli esperti del settore luxury. Sia nel dolce sia nel salato vincono tracciabilità ed etica. Riproponiamo qui di seguito ...

Food

Ecco le migliori pizzerie italiane del 2020: il meglio da taglio ed asporto

da Redazione

50 Top Pizza arriva alla quarta edizione, e quest'anno introduce la novità di scegliere le migliori pizzerie italiane con 20 Migliori Pizze in Viaggio in Italia, da taglio e da ...