Locali Archivi

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Dry Milano: la pizzeria e il cocktail bar infiammano Milano

da Redazione

Ha riaperto e già con grande successo il Dry Milano in via Solferino 33, in pieno centro a Milano. E subito è entrata in una prestigiosa classifica, la Top 50 ...

Attrezzature

Gruppo Cimbali presenta ad HOST 2021 #TheNewEraofEspresso tra innovazione, sostenibilità, novità di prodotto e di servizio

da Redazione

La fiera internazionale del settore Ho.re.ca. è stata il palcoscenico su cui Gruppo Cimbali ha illustrato il proprio impegno per la sostenibilità, attraverso un Manifesto, e tutte le novità in termini ...

Locali

Hotel del futuro: più servizi, tecnologia e collaborazioni

da Redazione

In attesa delle future trasformazioni digitali del settore hotel, la novità dei prossimi mesi riguarda la collaborazione degli chef stellati con i grandi brand dell'hotellerie. Riportiamo qui un articolo dell'Osservatorio ...

Locali

Joy Napolitano è il nuovo Bar Manager del Chapter Roma

da Redazione

In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager e lanciando il rooftop con vista sulla Città ...

Attrezzature evidenza Temi

Jigger vs “mano libera”: il perchè l’uno non elimina l’altro!

da Stefano Renzetti

Già dai tempi della commissione didattica nazionale dell'associazione dei barman, si parlava della precisione della composizione. ...