Il panino italiano è uno degli alimenti preferiti dalla popolazione, anche perché racchiude materie prime dei vari territori. Nasce così una certificazione di questo prodotto. Ecco l’articolo che riceviamo da HostMilano.
Ad Hostmilano in programma centinaia di appuntamenti, tra i quali il VI°Gran Premio della Caffetteria Italiana e due competizioni mondiali: il Cake Designers World Championship e il World Trophy of Pastry, Ice Cream and Chocolate. Il macrosettore “conta” il 34% degli espositori sul totale delle aziende. L’italia è leader […]
Abbinamenti tra cibo e cocktail sono ormai diventati all’ordine del giorno in numerosi locali di molte grandi città, anche in Italia. Certo abbinare un cocktail ad un piatto non è mai facile, ed infatti oltre ai grandi chef ed ai grandi barman, nei bar e nei ristoranti per […]
Annunciato in occasione dell’apertura di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, il nuovo progetto di ITALIAN EXHIBITION GROUP FOODNOVA, network dedicato alle nuove esigenze alimentari, che debutterà alla Fiera di Rimini dal 16 al 19 novembre 2019.
Da HostMilano riceviamo questa intervista a Iginio Massari, il re dei pasticceri italiani. Iginio Massari non ha bisogno di presentazioni. Secondo alcuni “è” la pasticceria italiana, in quanto maestro dei maestri pasticcieri italiani.
