Sigep Gelato d’Oro 2019: ecco i 12 finalisti!
Sigep Gelato d’Oro 2019…ecco i 12 chef che si sfideranno nella finalissima in programma durante la prossima edizione di Sigep, a gennaio 2019.
Prodotti senza lattosio per bar e cucina: qualità ad alta digeribilità
I prodotti senza lattosio sono ormai una realtà affermata nella vita quotidiana di tutti noi, e nelle proposte di bar e locali pubblici. Scopriamo quali sono i prodotti ad alta digeribilità di maggior successo.
Il Pasticcere dell’anno 2018 è Santi Palazzolo
Il Pasticcere dell’anno 2018 è Santi Palazzolo, premiato durante i festeggiamenti per i 25 anni di AMPI che si sono svolti durante il Simposio Pubblico che ha celebrato i reali vincitori di questa edizione: il valore e la qualità della pasticceria italiana nel mondo.
Web marketing per la ristorazione: I principali strumenti da conoscere e usare
Non è più un segreto per nessuno: il 75,2% degli italiani è on-line (dati Rapporto Censis-Ucsi 2017). Cerchiamo informazioni, studiamo, soddisfiamo curiosità e desideri di conoscenza in Rete.
Idee di soia al bar e in cucina
I prodotti a base di soia sono sempre più diffusi nelle nostre case e nei locali pubblici. Ci sono prodotti sul mercato utili per preparazioni facili, veloci e gustose…e di grande qualità.
