Il Manuale di autocontrollo Haccp è redatto in conformità alla legislazione cogente in materia di igiene alimentare: Reg. Ce 852/2004 – Reg. Ce 178/2002. Grazie ad esso si definiscono le ...
La nuova legge anti-spreco è stata votata da poco in Senato, dando la possibilità agli esercizi pubblici di donare cibo più facilmente. Fatta anche chiarezza su scadenza e conservazione. ...
Continua il progetto #SpecialCook, ideato da Officine Buone Onlus. Un talent di cucina negli ospedali italiani con una vera e propria staffetta tra città. ...
Claudia Carrozzi è una bartender di primissimo livello che ormai da qualche tempo lavora a Londra. L’abbiamo intervistata cercando di carpire alcuni suoi segreti, le sue prime esperienze e il ...
In un momento come quello che stiamo vivendo dove la crisi economica, sembra essere il primo colpevole del calo dei consumi l’operatore commerciale che si occupa di food and beverage ...
Caricamento commenti...
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.