dolci Archivi - Pagina 4 di 5

Ecco il dolce dell’estate 2019

da Redazione

Come sarà il dolce dell'estate 2019? Un incontro di opposti: viaggia su questi binari l’innovazione per l’estate 2019 nel dolce, che si scopre sempre meno dolce e più complesso, un ...

Calendario

INAUGURATO ALLA FIERA DI RIMINI IL 40° SIGEP

da Donato Bevilacqua

https://youtu.be/8ULajXXWUdE 40 anni: un traguardo importante, ma anche un trampolino privilegiato per proiettarsi nel futuro. Il mondo del foodservice dolce è da oggi a mercoledì prossimo alla fiera di Rimini, ...

Aziende

I Blasonati: l’eccellenza del cioccolato di Modica firmata Artigiana Biscotti

da Redazione

Un cioccolato per veri intenditori. La tradizione dolciaria di Artigiana Biscotti, che dal 1964 unisce antichi sapori di Sicilia e sorprendente innovazione pasticciera, conquista i palati di tutta Italia con ...

Pasticceria

I dolci del futuro: ecco i Dessert Bar e le nuove mode nella pasticceria internazionale

da Redazione

L'Osservatorio di Host Milano ha realizzato un bell'approfondimento sulla situazione internazionale della pasticceria, che sta diventando sempre più gourmet. Vediamo quindi caratteristiche, prospettive e nuove tecniche della pasticceria e del ...

News

Vince la Coppa del Mondo del Tiramisù, ma non conosceva la ricetta!

da Redazione

Si chiama Andrea Ciccolella, ha 28 anni ed è l'autore del Tiramisù più buono del mondo, anche se in vita sua non lo aveva mai preparato! ...