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Percepire il gusto. Esce un volume di Stefano Renzetti

da Fabio Renzetti

Presentiamo oggi Percepire il gusto. "Chi guida le scelte di ciò che mangiamo?" Il nuovo volume di Stefano Renzetti che è uno strumento utile per tutti i professionisti del mondo ...

Impresa Bar

La Ragazza che Beve: strumento a servizio della Bar Industry

da Donato Bevilacqua

Valentina Crucil è una ragazza che ha trasformato la sua passione per la mixology in un lavoro. Così è nato il progetto La Ragazza che Beve, che si compone di ...

storie al bar

Ivan Tesei: vi racconto la mia storia di barman

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi conosciamo più da vicino ...

Ricette

The Antidote: antidoto antivirus per superare la crisi

da Redazione

Si chiama The Antidote, ed è il nuovo cocktail che vi presentiamo oggi, creato da Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma. Un cocktail realizzato per superare la crisi. ...

barman

Agostino Caci: cocktail dal sapore di Sicilia

da Redazione

Vi presentiamo oggi Agostino Caci, un bravissimo barman siciliano che ha creato per noi due cocktail originali e gustosi. Abbiamo cercato di capire un po' di più di lui e ...