Pasticceria Archivi - Pagina 19 di 21

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-100 giorni a Sigep 2019: inizia il countdown ufficiale

da Redazione

SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, alla sua 40esima edizione, è una rassegna straordinaria dedicata esclusivamente ai professionisti che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere in esposizione. 129.000 ...

Gelato Pasticceria

Sigep 2019: il talento del dolciario artigianale di tutto il mondo

da Redazione

Sigep 2019 guarderà al futuro per la sua 40° edizione (Fiera di Rimini, 19-23 gennaio 2019) festeggiando la tradizione di fiera leader al mondo per il dolciario artigianale e perseguendo ...

Gelato Locali Pasticceria

Vetrine refrigerate: le novità tecniche e arredo di gelaterie, pasticcerie e bar

da Donato Bevilacqua

Vetrine refrigerate e non per gelato e pasticceria sono le nuove tendenze sia nell'arredo che nelle attrezzature di bar e locali. Vediamo le novità che propone il mercato. ...

Impresa Bar Pasticceria

HostMilano: arte bianca e Made in Italy sono protagonisti!

da Redazione

HostMilano 2019 inizia il suo percorso di avvicinamento. Secondo i dati di ANIMA-Asssofoodtec, il comparto delle macchine e forni per pane, biscotti, pasticceria è previsto in ulteriore crescita anche per ...

Pasticceria

I dolci del futuro: ecco i Dessert Bar e le nuove mode nella pasticceria internazionale

da Redazione

L'Osservatorio di Host Milano ha realizzato un bell'approfondimento sulla situazione internazionale della pasticceria, che sta diventando sempre più gourmet. Vediamo quindi caratteristiche, prospettive e nuove tecniche della pasticceria e del ...