Food Archivi - Pagina 4 di 54

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Food

Ristorazione: il futuro del settore è verde e pulito

da Redazione

Nella ristorazione occorre attrezzarsi per cogliere le nuove opportunità: questa l’indicazione degli esperti del settore luxury. Sia nel dolce sia nel salato vincono tracciabilità ed etica. Riproponiamo qui di seguito ...

Food

Ecco le migliori pizzerie italiane del 2020: il meglio da taglio ed asporto

da Redazione

50 Top Pizza arriva alla quarta edizione, e quest'anno introduce la novità di scegliere le migliori pizzerie italiane con 20 Migliori Pizze in Viaggio in Italia, da taglio e da ...

Food

Il panettone tradizionale artigianale milanese unisce Milano ed Hong Kong

da Redazione

Il panettone tradizionale artigianale milanese unisce Parabiago (Milano) a Hong Kong. In un periodo di grande difficoltà una storia che sembra una favola: Michelangelo Guglielmetti, imprenditore milanese che da anni ...

Pasticceria

Foodservice dolce: ecco le prospettive per il 2021

da Redazione

Il foodservice dolce per il 2021 punta a riprendersi con nuove contaminazioni, affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive. L´Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali ...

Pasticceria

Un panettone anti-stress per lo smart Christmas di Gennaro Bottone

da Redazione

Nasce il panettone smart. Dall’incontro delle fave di cacao Ecuador più pregiate con le amarene candite e semi-candite Agrimontana, nasce una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale. ...