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La penna d’oro di Franco Zingales vista dal papà dei barman Peppino Manzi

da Fabio Renzetti

Il tempo e gli anni non cancellano i bei ricordi delle persone che hai stimato e considerato amico. Franco Zingales, la penna d’oro del giornalismo che ha seguito le nostre ...

La grappa vista da Peppino Manzi

da Fabio Renzetti

Peppino Manzi, il papà di tutti i barman italiani, ci estrae dal suo libro "After dinner" alcune sue considerazioni circa il più nobile distillato italiano: la grappa. Salutanto gli amici ...

barman evidenza interviste

Che cosa vuol dire oggi fare il barman? Il pensiero di Renzetti – D’Este

da Fabio Renzetti

Abbiamo chiesto a Stefano Renzetti un ricordo di Danilo D'Este un ottimo bartender e grande Manager dell'ospitalità che qualche anno fa ci ha lasciato.. Renzetti che ha preferito condividere un ...

Analcolici Distillati, amari e liquori evidenza Prodotti

Il boom degli “alcolici” analcolici: i migliori 6 al mondo!

da Fabio Renzetti

In qualunque modo li chiamiamo, da zero alcol a "mocktail", i cocktail analcolici sono sempre più popolari. Oggi nessun menu di bevande è completo senza almeno alcune opzioni che si ...

Calendario evidenza

1° e 2° livello per un bartender artefice del suo banco bar!

da Fabio Renzetti

Lunedì 24 ottobre 2022 inizia il corso Barman di 1° livello e lunedi 7 novembre si passa a quello di 2° livello ad un prezzo veramente speciale per essere pronti ...