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Acqua minerale: un mercato in crescita globale

da Redazione

Agli italiani piace, l’acqua minerale. Il settore, in crescita dal 1980 (con uno stop nel 2009-10 e una lieve flessione nel 2013) è passato dai 47 litri pro capite ai ...

Caro Giletti, “non è il bar” il nemico numero 1 del turismo italiano!

da Fabio Renzetti

Truffa Capitale: ovvero, come i bar delle zone centrali di Roma truffano i turisti, applicando prezzi diversi rispetto a quelli applicati ai romani. Un toast, un caffè e una spremuta ...

Cocktail evidenza Trendy

I Crustas di sale puro, salicornia, alghe… l’estate dei cocktail 2019!

da Fabio Renzetti

Il trend dell’estate per i drink sarà il sale e il salato in genere, con ingredienti che ancora non si vedono spesso nei cocktail che beviamo solitamente la sera. La ...

evidenza Impresa Bar Locali

Divieto di sovrapprezzo per chi paga con carte o bancomat!

da Donato Bevilacqua

Importante novità che interessa tutti i gestori di bar e locali pubblici per questo 2019: è vietato applicare un sovrapprezzo ai clienti che vogliono pagare con carta o bancomat. Ecco ...

evidenza Food

“Food Academy”: scienziati, nutrizionisti e chef per una nuova cultura del cibo

da Redazione

Facilitatore di innovazione sostenibile, la Food Academy Elior, si occuperà di analizzare e sviluppare nuove proposte nutrizionali per rispondere alle numerose richieste di benessere legate al food, partendo dall’analisi della ...