SIGEP Archivi - Bar.it

Osservatorio SIGEP Natale 2025: panettoni oltre la tradizione

da Redazione

Quali tendenze guidano il Natale che sta arrivando? Come cambia il consumo di dolci in Europa? A rispondere, come ogni anno, è l’Osservatorio Sigep Natale, la lente con cui Italian Exhibition Group osserva il mercato ...

Food

Un assaggio sul futuro della ristorazione negli Stati Uniti

da Redazione

Il mercato statunitense della ristorazione è in piena evoluzione. Dai brunch del fine settimana ai pasti veloci e funzionali dei giorni feriali, gli operatori della ristorazione devono bilanciare creatività e ...

Pasticceria

SIGEP WORLD 2025: un successo globale

da Redazione

“La sfida dell’internazionalità è stata vinta”. Così, Corrado Peraboni, AD di Italian Exhibition Group commenta l’edizione di SIGEP World appena conclusa alla Fiera di Rimini. “La strategia di sviluppare i nostri prodotti leader all’estero ...

Gelato

Taste of Tomorrow: un concept innovativo per l’esperienza gastronomica Out of Home

da Redazione

Taste of Tomorrow è il progetto rivoluzionario che ridefinisce l’esperienza gastronomica fuori casa, unendo i principi della bioarchitettura a un concept innovativo: Glacial Drip. ...

Food

Sigep World 2025: tecnologia e sostenibilità a servizio del foodservice

da Redazione

SIGEP World 2025 - The World Expo for Foodservice Excellence, la manifestazione di Italian Exhibition Group in programma dal 18 al 22 gennaio alla Fiera di Rimini, metterà al centro ...