peppino manzi Archivi

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Mureta al Pepper di Riccione per il contest shaker e fantasia!

da Fabio Renzetti

Il concorso “Shaker e Fantasia” si è svolto a Riccione in uno dei locali più trend della riviera, ed ha visto riuniti al Pepper moltissimi barman altamente qualificati. ...

storie al bar

Maria Cristina Graziani l’allieva prediletta del Cluny!

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, ...

storie al bar

Luisa Giorni: storia di una vita al bar

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, vi ...

Distillati Distillati, amari e liquori evidenza

La grappa vista da Peppino Manzi

da Fabio Renzetti

Peppino Manzi, il papà di tutti i barman italiani, ci estrae dal suo libro "After dinner" alcune sue considerazioni circa il più nobile distillato italiano: la grappa. Salutanto gli amici ...

storie al bar

Giorgio Fadda: storia di un grande barman

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, vi ...