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Quando la qualità percepita vince su quella reale!

da Stefano Renzetti

Questo argomento relativo alla qualità mi tocca molto, dal punto di vista della percezione e spero ci porti a ragionare ogni volta che ci accingiamo a degustare. ...

Bar da leggere evidenza

Il nuovo libro di Peppino Manzi sulla cucina e non solo… ma in barca a vela!

da Fabio Renzetti

La vita quotidiana esige il lavoro, ed è già bello quando si fa un mestiere che piace e lo si svolge con passione, ma poi qualsiasi impegno lavorativo necessita anche ...

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Barista, professione donnaiolo! 5 stereotipi dell’essere Barman

da Donato Bevilacqua

Nel libro L'amore sporco, di Andre Dubus III, c'è un racconto intitolato Il barman, nel quale l'autore racconta le disavventure sentimentali di un barista americano. Una storia che contiene alcuni ...

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Movies & Cocktail: il cinema nello shaker!

da Donato Bevilacqua

Il cinema e il bar sono sempre andati d'accordo, ma ora il legame finisce in un libro. Movies & Cocktail è un bellissimo volume che unisce la passione per i ...

Bar da leggere Locali

Il Bistrot: magico luogo di incontri

da Donato Bevilacqua

Diventato oramai un luogo comune in molte delle nostre città, il Bistrot in realtà non è solo uno spazio fisico, ma un vero e proprio teatro con regole precise, fantasie ...