pasticceria Archivi

Pastry & Chocolate: prodotto, competenze e visione

da Redazione

A SIGEP WORLD la pasticceria e il cioccolato si presentano come un ecosistema completo per i professionisti del settore: dalle eccellenze artigianali alle soluzioni industriali più evolute, con materie prime ...

Food

Ciro Di Maio ha celebrato San Gennaro con il suo famoso babà: un inno a Napoli, alla tradizione e alle radici

da Redazione

Il 19 settembre Napoli e i napoletani di tutto il mondo hanno celebrato San Gennaro, patrono della città e simbolo di fede e identità. La celebre festa, che richiama ogni ...

Pasticceria

Ecco i trend internazionali che guideranno SIGEP World 2026

da Redazione

È da Madrid che prende slancio il percorso internazionale verso SIGEP World 2026, la grande manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata alle filiere del gelato, della pasticceria, del cioccolato, del ...

Pasticceria

IEG Sigep 2026: 1.300 brand, nuovi Paesi e progetti per catene e hottellerie

da Redazione

SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, il Salone Internazionale di Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Bakery, Pizza e Caffè organizzato da Italian Exhibition Group (IEG), tornerà alla Fiera di ...

Pasticceria

Osservatorio SIGEP Natale 2025: panettoni oltre la tradizione

da Redazione

Quali tendenze guidano il Natale che sta arrivando? Come cambia il consumo di dolci in Europa? A rispondere, come ogni anno, è l’Osservatorio Sigep Natale, la lente con cui Italian Exhibition Group osserva il mercato ...