pasticceria Archivi

Uova di Pasqua gourmet: Amedei lancia Il Biancolatte

da Redazione

La Pasqua firmata Amedei, eccellenza italiana nell’arte del cioccolato, è un viaggio tra gusto, eleganza e saper fare artigianale. Per il 2025, il brand toscano presenta Il Biancolatte, un uovo ...

Pasticceria

Il caramello salato incontra il cacao nella nuova Torta in Festa Balocco

da Redazione

Balocco amplia la linea Torte in Festa con la nuova Voglia di Caramello e Cacao: perfetta per ogni occasione, questa torta unisce la delicatezza dell’impasto alla dolcezza delle creme, regalando ...

Pasticceria

Progetti sul panettone ed eccellenze pasticcere per Agugiaro&Figna a Sigep World

da Redazione

Agugiaro & Figna è stata tra i catalizzatori principali dell’arte pasticcera italiana a Sigep World 2025, per scoprire in fiera l’eccellenza italiana dell’arte molitoria e partecipare a masterclass ed eventi con ...

Pasticceria

SIGEP WORLD 2025: un successo globale

da Redazione

“La sfida dell’internazionalità è stata vinta”. Così, Corrado Peraboni, AD di Italian Exhibition Group commenta l’edizione di SIGEP World appena conclusa alla Fiera di Rimini. “La strategia di sviluppare i nostri prodotti leader all’estero ...

Pasticceria

Agugiaro & Figna: le novità del panettone 2024 raccontate dai maestri pasticcieri e l’importanza della farina nei grandi lievitati

da Redazione

Se è vero che i grandi lievitati richiedono una speciale maestria artigianale, è altrettanto acclarato che tra gli ingredienti che contribuiscono al successo delle produzioni, la farina occupa il primo ...