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St-Germain: menù ispirato ai fiori di sambuco

da Redazione

La tavola è sinonimo di condivisione, il luogo perfetto in cui far fiorire esperienze uniche. Lucia De Prai e Marco Primiceri, chef del ristorante Duo di Chiavari, ispirati dal sapore ...

Temi

Dalle Libagioni all’happy hour: ecco la storia dell’Aperitivo!

da Stefano Renzetti

Il rito di “aperire” alle libagioni ha probabilmente due/tre mila anni di certo lo facevano i greci con il vino condito alla maniera di Ippocrate, poi lo imitarono i romani ...

Cocktail Ricette

Ma come si fa l’Hugo? L’importanza delle ricette I.B.A.

da Nicola De Bernardin

Osservare e comunicare per capire errori e cambiamenti che questa attività ha avuto e ha tuttora. Cerchiamo di trovare un equilibrio tra professionalità e mercato, non sempre d'accordo. ...