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SMART Label: un concorso per l’innovazione nell’Ho.Re.Ca.

da Redazione

Nel 2021 torna SMART Label, l'evento che si tiene a Fiera Milano in concomitanza con Host, la fiera internazionale dedicata ad aziende e professionisti del mondo horeca. ...

Pasticceria

Panettone World Championship 2021: al via le selezioni

da Redazione

Inizia il viaggio di Panettone World Championship 2021, al via le selezioni che porteranno ad HostMilano. La manifestazione è organizzata dall’Accademia dei Maestri del lievito Madre e del Panettone Italiano. ...

Food

Ristorazione: il futuro del settore è verde e pulito

da Redazione

Nella ristorazione occorre attrezzarsi per cogliere le nuove opportunità: questa l’indicazione degli esperti del settore luxury. Sia nel dolce sia nel salato vincono tracciabilità ed etica. Riproponiamo qui di seguito ...

Impresa Bar

Ospitalità e turismo: negli alberghi vince la domotica

da Redazione

Come si sta muovendo la filiera dell'ospitalità e del turismo in questa Fase 3 della ripartenza dopo l'emergenza Coronavirus? Ecco un articolo dell'Osservatorio HostMilano che cerca di rispondere a queste ...

Locali

HostMilano e TUTTOFOOD: horeca e food&beverage

da Redazione

HostMilano e TUTTOFOOD in arrivo nel 2021. Il Food & beverage in tutte le sue sfaccettature. Oltre a tutte, ma proprio tutte, le filiere che compongono l’universo Ho.Re.Ca. ...