gelato Archivi

SIGEP WORLD, HUB GLOBALE DELL’ECCELLENZA DEL FOODSERVICE: A RIMINI OPERATORI DA 160 PAESI

da Redazione

A poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale UNESCO, il foodservice internazionale ha trovato a SIGEP World il punto di incontro tra mercati, modelli ...

Pasticceria

Ecco i trend internazionali che guideranno SIGEP World 2026

da Redazione

È da Madrid che prende slancio il percorso internazionale verso SIGEP World 2026, la grande manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata alle filiere del gelato, della pasticceria, del cioccolato, del ...

Gelato

Il gelato artigianale italiano consolida la leadership europea

da Redazione

L’Italia traina i consumi di gelato in Europa, rappresentando – insieme a Francia e Spagna – il 68% delle porzioni vendute nei primi 5 mercati. All’interno di una crescita estiva ...

Gelato

Taste of Tomorrow: un concept innovativo per l’esperienza gastronomica Out of Home

da Redazione

Taste of Tomorrow è il progetto rivoluzionario che ridefinisce l’esperienza gastronomica fuori casa, unendo i principi della bioarchitettura a un concept innovativo: Glacial Drip. ...

Food

Le novità su gelato e pizza al Salone Internazionale Roma Food Excel

da Redazione

Dal 13 al 16 ottobre 2024, Fiera Roma darà il benvenuto alla tanto attesa II edizione di Roma Food Excel, il salone internazionale dell'agroalimentare e della ristorazione di qualità. ...