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La miscelazione protagonista all’Equilibrium Bar Service

da Fabio Renzetti

La scuola di formazione Equilibrium Bar Service ha organizzato, lo scorso martedì 26 luglio, un master sulla miscelazione con protagonista lo staff del Cahoots, famoso locale di Londra. ...

Aforismi al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Danilo Negri!

da Fabio Renzetti

Ospitiamo oggi l'aforisma del collega Danilo Negri, barman presso l'hotel Royal (5 stelle) di Sorrento ...

Cocktail

Le origini controverse del Martini Cocktail!

da Donato Bevilacqua

Il Martini cocktail è uno dei più bevuti ed amati al mondo, un drink iconico e dalle origini misteriose, cerchiamo di ripercorrere i passi che ne hanno definito la mitologia!! ...

Cocktail

Cocktail con il sorbetto! (1° parte)

da Peppino Manzi

Ecco il primo di una serie di appuntamenti che mi vedranno assieme a voi e che avranno come protagonisti i long drink ed il gelato! ...

Bar-man

Cocktail evolution: tutto sulle schiume nei drink (2^ parte)!

da Simone Di Leonardo

Proseguiamo nella presentazione di alcune tecniche per realizzare schiume come guarnizione dei drink. Oggi scoprirete la schiuma di birra ed altre applicazioni per le tecniche di cocktail evolution. ...