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Chef e barman oltre lo show… c’è molto di più!

da Peppino Manzi

Dov’è finita la cultura italiana in cucina e nel mondo della miscelazione? Perché grandi chef e grandi barman creano nuove ricette senza appoggiarsi alla tradizione? Una riflessione sul cambiamento nel ...

Aforismi al bar storie al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Luigi Milone

da Redazione

Oggi con noi il collega Luigi Milone head bartender del Cipriani di Londra. ...

Aforismi al bar storie al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Silvia Spreca

da Redazione

Oggi con noi la giovane collega Silvia Spreca bartender titolare della omonima pasticceria di Trodica di Morrovalle (Mc) ...

Cocktail Trendy

Botanic line No. 1 – Il drink che si fà in tre!

da Fabio Renzetti

https://youtu.be/R1PcLVt25jM Dopo i bagordi e le abbuffate delle feste è di rigore ritornare a quote più normali ed è per questo che una delle nostre migliori allieve, Leonora Leonori, detta ...

Aforismi al bar storie al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Stefano Tatti!

da Redazione

Oggi con noi il collega Bartender Stefano Tatti del "76 Dean Street" a Londra ...