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Trasformare la materia per differenziare l’offerta ed aumentare la qualità reale e percepita!

da Stefano Renzetti

In un momento come quello che stiamo vivendo dove la crisi economica, sembra essere il primo colpevole del calo dei consumi l’operatore commerciale che si occupa di food and beverage ...

barman

Tra estrosità e semplicità: Daniel Castiglia e i suoi cocktail

da Valentina Vitali

Abbiamo intervistato Daniel Castiglia, barman che lavora presso Fonderie Milanesi, dove propone cocktail semplici ma con un tocco di estrosità, utilizzando molti prodotti homemade. ...

News

Apre Piccolo Peck: caffè gastronomico alla portata di tutti

da Redazione

Il famoso locale Peck, in via Spadari 9 a Milano, si arricchisce di Piccolo Peck, un caffè gastronomico che rispecchia le caratteristiche della bottega. ...

Locali

Ecco i migliori 50 bar del mondo!

da Redazione

L'edizione 2016 dei World’s 50 Best Bars Awards ha stilato la classifica delle 50 migliori destinazioni del bere. Tra bar, ristoranti, tiki bar, alberghi e speakeasy, il vincitore è il ...

Cocktail

Le Duc: un cocktail con Bourbon e Grappa toscana

da Luca Manni

Oggi vi presento un drink che ho ideato e realizzato per la Florence Cocktail Week. Si chiama "Le Duc", ed è una vera esplosione di sapori. ...