Temi Archivi - Pagina 2 di 336

Digita e premi Invio...

Food

Èl Forner racconta il proprio grano bresciano “Petra” in una giornata “come una volta”, tra assaggi e laboratori

da Redazione

Èl Forner, riferimento per pane, lievitati, pizza e dolci di qualità a Brescia ormai da quasi un secolo, porta avanti anche quest’anno la collaborazione con Petra e prende attivamente parte ...

Attrezzature

Unit: il banco frigo dove la fine si trasforma in un nuovo inizio: il manifesto circolare di Epta

da Redazione

Il settore della refrigerazione commerciale è a un bivio: da un lato, il modello lineare – produzione, utilizzo, smaltimento – mostra evidenti limiti in termini di sostenibilità ambientale e dall’altro, ...

evidenza storie al bar

Peppino Manzi story: l’incanto dell’Ospitalità!

da Fabio Renzetti

Il mondo dell'hôtellerie e dell’enogastronomia è un universo affascinante, pieno di storie ed esperienze. Ricco di sfide, successi e insegnamenti preziosi che arricchiscono chi vi si immerge. ...

Food

Cibus Tec Forum annuncia la partnership con Onfoods

da Redazione

Cibus Tec Forum, l’evento biennale organizzato da Koeln Parma Exhibition (KPE) - joint venture tra Koelnmesse e Fiere di Parma – in programma nella capitale del Food Valley il 28 ...

Food

Il settore lattiero-caseario altoatesino tiene testa alle sfide: nel 2024, prezzo del latte stabile, fatturato in cre- scita ed esportazioni in oltre 40 Paesi

da Redazione

Un anno sfidante, ma chiuso con risultati solidi per il settore lattiero-caseario altoatesino. È quanto emerso oggi durante l’assemblea generale della Federazione Latterie Alto Adige, che ha tracciato un bilancio ...