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Food

Forentum Food Evolution: nuovo format di ospitalità contemporanea

da Redazione

Il ristorante Antica Cantina Forentum ha inaugurato lo scorso 5 agosto il Forentum Food Evolution, un nuovo format di ospitalità contemporanea, che rappresenta l'evoluzione del cibo dai prodotti tradizionali. ...

Ricette

Cibo e cocktail: ecco un abbinamento perfetto

da Redazione

Cibo e cocktail vanno ormai sempre più a braccetto. Ecco perché oggi vogliamo consigliarvi un drink da abbinare ad un piatto gourmet. ...

Appetizer

Aperitivo moderno: il momento che sostituisce la cena

da Fabio Renzetti

La parola aperitivo deriva dal verbo "aperire", cioè aprire il nostro stomaco e prepararlo poi alla cena. Oggi l'aperitivo al bar sta sparendo, e questo momento si sta trasformando sempre ...

Ricette

Whiskey in the jar: un cocktail omaggio al rock

da Redazione

Oggi vi presentiamo il cocktail Whiskey in the jar, un drink che vuole essere un omaggio al grande rock. Il cocktail è realizzato dal barman Kevin Faccio del locale Barba ...

Impresa Bar

Relazione con il cliente: fondamentale in ogni bar

da Redazione

La relazione con il cliente nella fase della riapertura è più cruciale che mai. I locali, dopo settimane di chiusura, faticano a riprendere il ritmo, con i clienti ancora spaventati ...