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BAR WARS: consigli per i bar in lockdown

da Redazione

Una 'legione' di imprenditori di successo dell'HORECA, sotto i vessilli di BAR WARS, offre consulenza gratuita a difesa del settore in ginocchio a causa dei 'coprifuoco'. Ecco le 7 'armi' ...

Ricette

Open.Ice.Enjoy: la formula pre-batch che punta al cocktail perfetto

da Redazione

Nel mondo del bartending le vie da seguire possono essere due: improvvisazione o perfezione. Andrea Gallottini, con la sua startup Open.Ice.Enjoy, ha scelto la seconda. ...

Didattica

Peppino Manzi e il suo book-bar: le offerte del Natale 2020!

da Fabio Renzetti

Salve amici e colleghi, in prossimità di questo Natale ho pensato di fare cosa gradita a tutti gli interessati all’enogastronomia di fare o farsi un regalo! Tante promozioni e pacchetti ...

Food

Panettone solidale: un dolce gesto di solidarietà

da Redazione

Nasce un panettone solidale. I Maestri Pasticceri di Athletichef e dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, assieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, si uniscono per ...

Ricette

Focus: ecco il nuovo drink per esorcizzare il Covid-19

da Redazione

Dalla Puglia arriva Focus, il drink d'autore che esorcizza il Covid-19, con ingredienti provenienti dai Paesi maggiormente colpiti dalla pandemia. Un cocktail fresco e gustoso del famoso barman Joe Marzovilla. ...