Nasce il panettone smart. Dall’incontro delle fave di cacao Ecuador più pregiate con le amarene candite e semi-candite Agrimontana, nasce una nuova creazione natalizia, buona, “smart” e solidale. ...
Ecco SIGEP 2021. La casa italiana del foodservice dolce, torna per la sua 42ª edizione, dal 16 al 20 gennaio 2021, presso il Quartiere Fieristico di Rimini. ...
Il prossimo Sigep 2021 sarà in assoluta sicurezza. Ecco il progetto #safebusiness di Italian Exhibition Group. Al via anche lo screening sierologico su tutti i dipendenti del gruppo. ...
Iginio Massari è un vero e proprio maestro della pasticceria. Ma è anche un punto di riferimento per tutti gli imprenditori del settore horeca. Osservatorio Host lo ha intervistato. ...
La Pasqua 2020 è stata davvero sottotono per bar, pasticcerie e panetterie di tutta Italia, con ordini in calo addirittura del 40% a causa delle chiusure forzate per il Coronavirus. ...