Food Archivi - Pagina 77 di 111

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La pasticceria diventa tecnologica!

da Redazione

La pasticceria mondiale deve per forza rimanere al passo coi tempi. Ecco quindi che anche nel settore più dolce, la tecnologia fa la differenza e porta novità. Diamo uno sguardo ...

Pasticceria

Pasticceria del futuro: ecco come sarà e tutte le novità

da Redazione

Dove va la pasticceria del futuro? Che ruolo avrà la tecnologia? Cosa c’è da imparare dai più importanti pastry chef internazionali? Ma soprattutto: come si fa a “comunicare” correttamente tutto ...

Gelato

Coppa del Mondo della Gelateria 2020: sale l’attesa

da Redazione

La Coppa del Mondo della Gelateria si terrà dal 19 al 21 gennaio 2020 a Sigep, con 12 Paesi che si contenderanno il nono titolo mondiale. ...

Pasticceria

Ecco il dolce dell’estate 2019

da Redazione

Come sarà il dolce dell'estate 2019? Un incontro di opposti: viaggia su questi binari l’innovazione per l’estate 2019 nel dolce, che si scopre sempre meno dolce e più complesso, un ...

Food

La Terrazza Gualtiero Marchesi apre sul Lago di Como

da Redazione

Si inaugura la Terrazza Gualtiero Marchesi, l’unico ristorante che propone la carta con i piatti icona del Maestro. La location è il Grand Hotel Tremezzo sul Lago di Como. ...