Food Archivi - Pagina 55 di 107

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La pausa pranzo al bar e la sua Regina: l’insalata!

da Stefano Renzetti

Scopriamo qualcosa di più sulla pausa pranzo al bar e sulla sua Regina! L’etimo fa riferimento alla salatura, condir di sale, delle erbe crude o come dicevano i romani, “acetaria” ...

Gelato Pasticceria

SIGEP EXP: sarà una expanded edition nel 2021

da Redazione

IEG Italian Exhibition Group è ai blocchi di partenza con SIGEP 2021 il Salone della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali, Caffè e rilancia con un´edizione speciale: SIGEP EXP - The expanded ...

Classici Cocktail evidenza Food

Le salse al bar: valore e colore a tutte le preparazioni

da Stefano Renzetti

Le salse sono un elemento importante in tutte le cucine del mondo ed indispensabili per dare valore e colore gustativo a tante preparazioni alimentari. ...

Pasticceria

Sigep 2021: il marketplace del Dolce senza barriere geografiche

da Redazione

Sigep 2021, si presenta con un nuovo format per agevolare e sostenere le opportunità di incontro e business. Sigep Exp è la prima manifestazione ibrida del Foodservice Dolce, che mette a disposizione dei professionisti ...

Food

Cenone di Capodanno: cuochi e ristoratori donano migliaia di pasti

da Redazione

Il cenone di Capodanno 2021 è stato animato da una bellissima iniziativa di Fipe Confcommercio e Federcuochi, con operatori che hanno donato migliaia di pasti. "Anche se chiudono i nostri ...