Redazione, Autore presso Bar.it

L’arte del lievitato d’autore: a Milano la masterclass firmata Sal De Riso e Molino Colombo

da Redazione

La grande pasticceria italiana sceglie Milano come palcoscenico per un appuntamento formativo di alto livello dedicato ai professionisti dell'arte bianca. Protagonista dell'incontro è stato Sal De Riso, celebre maestro pasticcere ...

Vino

Clima e vendemmia 2026: l’ondata di calore accelera la raccolta nei vigneti italiani

da Redazione

L'estate 2026 si è rivelata una prova del fuoco per la viticoltura italiana. Le prolungate temperature sopra la media e l'assenza sostenuta di precipitazioni hanno spinto i produttori ad anticipare ...

Vino

Al via la vendita online dei biglietti per il 15° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti

da Redazione

È attiva la biglietteria online per la 15a edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, in programma dal 21 al 23 novembre 2026 a BolognaFiere. ...

Distillati

Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

da Redazione

Pallini si prepara al Bar Show 2026, il più importante appuntamento italiano del mondo del beverage, in programma il 14 e 15 settembre, presso il centro congressi La Nuvola di ...

Food

Problemi per il foie gras: il Brasile decreta lo stop totale a produzione e vendita

da Redazione

Con una mossa dal forte valore simbolico e normativo, il Brasile è diventato ufficialmente la seconda nazione al mondo — dopo l'India — ad applicare un bando integrale sul foie ...