Fipe e Federvini partono decisi con il progetto #beremeglio, per un consumo di bevande alcoliche di qualità. A Padova inizia la prima fase del progetto pilota.

Con #beremeglio le associazioni e gli operatori di settore vogliono fare di bar e ristoranti dei promotori della qualità del bere, di responsabilità e anche di moderazione verso i clienti tutti. Molti sono infatti gli elementi da saper gestire nel rapporto tra alcol e cliente: dal rifiuto di servire bevande agli ubriachi alle quantità standard da somministrare, fino a come interpretare il linguaggio del cliente ubriaco.

Si parte da una buona base di preparazione professionale, fino ad un programma strutturato di corsi di formazione e la costruzione di una guida. Il primo corso si è tenuto martedì a Padova, e ai partecipanti è stato consegnato un documento con regole e principi per gestire l’alcol nel proprio esercizio commerciale.