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Food

Giro del mondo alla ricerca del ristorante che verrà

da Redazione

Sostenibilità, tecnologia, digitalizzazione della relazione con il cliente, innovazione e creatività, ma anche attenzione al servizio e al cliente locale: secondo gli esperti da 12 Paesi sono le doti richieste ...

Food

Il ristorante del futuro: sempre più tecnologia per le nuove sfide

da Redazione

Come sarà il ristorante del futuro? A questa domanda cerca di rispondere questo articolo dell'Osservatorio HostMilano. Sanitizzazione dell’aria, take away, digital marketing e tecnologie contactless e più sostenibili. Ecco come ...

Impresa Bar

Al ristorante il nuovo condimento è l’intrattenimento

da Redazione

Buon cibo al ristorante? Certo ma anche spettacolo, musica, cinema, perfino teatro. Perché il cliente che esce a cena oggi vuole di più. ...

Locali

La rivoluzione dell’Hard Rock Cafè passa per Firenze!

da Redazione

Attenzione ai prodotti locali e selezione degli ingredienti per definire l'offerta gastronomica del Kitchen Test che vede l'Hard Rock Cafè di Firenze entrare in questo progetto innovativo del brand! ...

Aforismi al bar

Aforismi al bar: oggi con noi Tiziano Renzi

da Redazione

Oggi con noi il collega bartender Tiziano Renzi Chef de Bar de "La Boheme", del "Carpe Diem" di Tunisi, Ambasciatore della Scuola dell'Ospitalità e Major Tutor Bar.it ...