Petra Archivi - Bar.it

Food

Èl Forner racconta il proprio grano bresciano “Petra” in una giornata “come una volta”, tra assaggi e laboratori

da Redazione

Èl Forner, riferimento per pane, lievitati, pizza e dolci di qualità a Brescia ormai da quasi un secolo, porta avanti anche quest’anno la collaborazione con Petra e prende attivamente parte ...

Food

Laura Curino ospite dell’ultimo episodio di “A Spicchi”

da Redazione

“A Spicchi” è il podcast prodotto e ideato da Linkiesta Gastronomika in collaborazione con Petra Molino Quaglia. Nel corso di sei puntate, la Direttrice della testata, Anna Prandoni, racconta l’evoluzione ...

Impresa Bar

Diego Basso, direttore d’orchestra, si racconta nel quarto episodio di “A Spicchi”

da Redazione

“A Spicchi” è il nuovo podcast prodotto e ideato da Linkiesta Gastronomika in collaborazione con Petra Molino Quaglia. Nel corso di sei puntate, la Direttrice della testata, Anna Prandoni, racconta ...

Food

Arriva in Piemonte il progetto “Petra Evolutiva”

da Redazione

Il progetto Petra Evolutiva ideato da Petra Molino Quaglia è arrivato in Piemonte. Nel corso di Disquisito - il primo festival di Mercato Centrale con Linkiesta Gastronomika e Il Post, ...

Pasticceria

Pastry Best 2024: settima edizione del simposio tecnico sulla pasticceria italiana

da Redazione

È stata annunciata la settima edizione di Pastry Best, il simposio tecnico esperienziale sulla pasticceria italiana contemporanea, organizzato ogni anno dalla scuola di Petra Molino Quaglia, e di scena il ...