miscelazione Archivi

I frutti esotici nella miscelazione: ricette e come usarli

da Stefano Renzetti

I frutti esotici al bar sono sempre stati utilizzati, ed anzi hanno sempre avuto grande fascino. Il termine esotico in realtà fa riferimento a qualcosa di straniero, strano, o comunque ...

Distillati Liquori

Roma Bar Show: 6 highlight ed eventi da non perdere

da Donato Bevilacqua

Roma, 22-24 Settembre 2019 - La prima edizione di Roma Bar Show è pronta a conquistare la capitale con cocktail experience, master class, degustazioni e party - per ispirare bartender ...

barman Impresa Bar

Chef e barman oltre lo show… c’è molto di più!

da Peppino Manzi

Dov’è finita la cultura italiana in cucina e nel mondo della miscelazione? Perché grandi chef e grandi barman creano nuove ricette senza appoggiarsi alla tradizione? Una riflessione sul cambiamento nel ...

Cocktail Didattica

La miscelazione protagonista all’Equilibrium Bar Service

da Fabio Renzetti

La scuola di formazione Equilibrium Bar Service ha organizzato, lo scorso martedì 26 luglio, un master sulla miscelazione con protagonista lo staff del Cahoots, famoso locale di Londra. ...

Aziende

Audace Spirits: selezionatori di gusto

da Redazione

Audace Spirits nasce dalla volontà di ricercare prodotti esclusivi che raccontino le tradizioni, l’originalità ed i costumi delle particolari località da cui provengono. ...