Gelato Formazione, cultura e occupazione: al via il nuovo progetto sul gelato artigianale promosso dal MASAF con Unione Italiana Food, ACOMAG e Sigep World. da Redazione Affrontare in modo concreto e strutturale la crescente carenza di personale qualificato nelle gelaterie artigianali: è questo l’obiettivo del nuovo progetto sul gelato artigianale promosso dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità ...