Il successo del pubblico esercizio si basa su pochi, semplici, granitici pilastri: ORIGINALITA’, QUALITA’, INNOVAZIONE, RISPARMIO, CORTESIA. Il Management creativo fa di questi cinque pilastri i fondamenti stessi del Business dell’accoglienza. ...
Tommaso Pieri scrive un libro a metà tra un saggio ed un corso di management creativo e gestionale. Il mio bar cavalca la crisi è un libro consigliato a tutti ...
Dallo scorso aprile Bar.it ha un nuovo amministratore, Francesco Cacopardo, che incarna perfettamente le caratteristiche di questo nuovo corso e percorso. ...
In Italia ci sono oltre 170.000 bar con una densità di 2,9 locali ogni 1.000 abitanti, e la Lombardia è la regione leader con i suoi quasi 30.000 bar. ...
Tecniche di vendita: La tecnica di vendita non consiste nel forzare lo smercio di consumazioni (prodotti) che darebbero un maggiore margine di guadagno, ma piuttosto nell’intuire fino a che limite ...
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