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I 5 pilastri per un bar di successo

da Tommaso Pieri

Il successo del pubblico esercizio si basa su pochi, semplici, granitici pilastri: ORIGINALITA’, QUALITA’, INNOVAZIONE, RISPARMIO, CORTESIA. Il Management creativo fa di questi cinque pilastri i fondamenti stessi del Business dell’accoglienza. ...

Bar da leggere Impresa Bar

Il mio bar cavalca la crisi!

da Donato Bevilacqua

Tommaso Pieri scrive un libro a metà tra un saggio ed un corso di management creativo e gestionale. Il mio bar cavalca la crisi è un libro consigliato a tutti ...

Impresa Bar

La nuova rivoluzione si fa al bar!

da Donato Bevilacqua

Dallo scorso aprile Bar.it ha un nuovo amministratore, Francesco Cacopardo, che incarna perfettamente le caratteristiche di questo nuovo corso e percorso. ...

Impresa Bar

Aprire un bar: un’impresa!

da Francesco Cacopardo

In Italia ci sono oltre 170.000 bar con una densità di 2,9 locali ogni 1.000 abitanti, e la Lombardia è la regione leader con i suoi quasi 30.000 bar. ...

Impresa Bar

L’impresa bar: regole, tecniche e psicologia (2° cap.)

da admin

Tecniche di vendita: La tecnica di vendita non consiste nel forzare lo smercio di consumazioni (prodotti) che darebbero un maggiore margine di guadagno, ma piuttosto nell’intuire fino a che limite ...