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Food

Trevalli Professional: ecco la Linea Professionale di Latte e Panna dedicata al mondo Horeca

La gamma di prodotti Trevalli Professional, pensata per l'uso in ambito professionale, è ideata appositamente per soddisfare le necessità di baristi, gelatai, pasticceri e ristoratori. Questi prodotti a base latte ...

Caffetteria

Il mercato del caffè cresce del 4%

da Redazione

Secondo il report 2025 di Competitive Data, il mercato del caffè nel canale Horeca (hotel, ristoranti, caffè) ha registrato una crescita a valore del 4,4% nel 2024, raggiungendo i 738,3 ...

Impresa Bar

HostMilano 2023 si conferma hub globale che anticipa l’innovazione nell’ospitalità

da Redazione

Un’edizione che consolida la leadership di HostMilano quale hub globale di riferimento per l’innovazione nell’ospitalità professionale, il fuoricasa e il food retail. Questo il bilancio in chiusura della 43.ma edizione, che si è conclusa a ...

Food

Elite Delight: dessert di qualità e nuove opportunità di mercato

da Donato Bevilacqua

Elite Delight è il nuovo marchio di specialità che si propone di creare una vera e propria ricerca del gusto, del legame con il territorio e della qualità. Il cibo ...

storie al bar

Giorgio Fadda: storia di un grande barman

da Fabio Renzetti

Storie al bar è uno spazio dedicato a voi barman e baristi che da sempre lavorate dietro al bancone e a stretto contatto col cliente. Oggi, per Storie al bar, vi ...