cioccolato Archivi

Pastry & Chocolate: prodotto, competenze e visione

da Redazione

A SIGEP WORLD la pasticceria e il cioccolato si presentano come un ecosistema completo per i professionisti del settore: dalle eccellenze artigianali alle soluzioni industriali più evolute, con materie prime ...

Pasticceria

Cioccolato tra culto e cultura: molto più di una golosa tentazione

da Redazione

A SIGEP il cioccolato si esprime in tutta la sua varietà, diventando ambasciatore di territori, sapori e cultura, con un focus sempre attento a storia e conoscenza del prodotto, filiere ...

Food

Il cuore del cacao…un racconto lungo 500 anni da Cristoforo Colombo a Michele Ferrero

da Redazione

Lo scrittore ed esperto del cioccolato Napoleone Neri ha presentato ad Eurochocolate 2022 e alla Libreria Feltrinelli di Bologna “Il cuore del cacao” edito da Pendragon, il libro racconta “500 ...

News

SIGEP al gusto di cioccolato!

da Redazione

Al salone mondiale del dolciario artigianale sarà scelto il pasticcere che rappresenterà l’Italia al World Chocolate Master di Parigi. Alla fiera di Rimini (20-24 gennaio) The Ultimate ChococakeAward: pasticceri under 35 in ...

Aziende

Sabadì e Gli Orti di San Giorgio a Modica: forma e rinascita di un luogo unico!

da Redazione

I giardini adiacenti alla Chiesa Madre di San Giorgio, uno dei simboli della Sicilia sud-orientale, gioiello artistico del barocco, sono stati oggetto di un’importante ristrutturazione per volontà e dedizione di ...