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Grandi bartender tra passato e futuro

da Fabio Renzetti

Come ogni anno, alcuni dei grandi barman italiani si ritrovano per presentare idee e progetti che riguardano il mondo del bar e della miscelazione. Con un po' di nostalgia verso ...

Temi

Dalle Libagioni all’happy hour: ecco la storia dell’Aperitivo!

da Stefano Renzetti

Il rito di “aperire” alle libagioni ha probabilmente due/tre mila anni di certo lo facevano i greci con il vino condito alla maniera di Ippocrate, poi lo imitarono i romani ...

IL TEQUILA 100% AGAVE (parte prima)

da Fabio Renzetti

Tra i White Spirits il Tequila, in Italia, è il meno noto e usato, tutti conoscono il suo nome, pochi il suo reale spessore qualitativo e le versioni invecchiate di ...

Cocktail

“Spritz Fantasy”: ricette innovative a Grottammare

da Redazione

Si è svolta oggi, presso lo chalet La siesta al Mare di Grottammare, Spritz Fantasy, un incontro gratuito in cui Bar.it, Imprendere srl e Confartigianato Imprese Ascoli Piceno e Fermo ...

Locali

Cosa fare per far sentire il tuo locale come a casa!

da Fabio Renzetti

A ben vedere, sembra che il problema principale dei locali, oggi, non sia quello di attirare la clientela, quanto di saperla trattenere e farla ritornare. ...