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Moduli SUAP unificati per somministrazione di cibo e bevande!

da Redazione

Novità per le normative relative alla modulistica per la somministrazione di bevande ed alimenti al pubblico! ...

Bar-man

Cocktail evolution: tutto sulle schiume nei drink (2^ parte)!

da Simone Di Leonardo

Proseguiamo nella presentazione di alcune tecniche per realizzare schiume come guarnizione dei drink. Oggi scoprirete la schiuma di birra ed altre applicazioni per le tecniche di cocktail evolution. ...

Food News Prodotti

Green Station: Pedon inaugura a Milano il suo primo ristorante

da Redazione

Il nuovo punto d’incontro green a Milano, ideale per ricaricarsi di benessere condividendo del buon cibo! ...

barman Senza categoria

Cocktail evolution: tutto sulle schiume nei drink (1^ parte)

da Simone Di Leonardo

Oggi presentiamo alcune tecniche tradizionali, o non proprio così tradizionali, per realizzare e per perfezionare le schiume da utilizzare nei cocktail. ...

Cocktail

“Oltre” il classico Spritz: ecco due nuove ricette dell’aperitivo più amato dagli italiani

da Luca Manni

Lo Spritz è certamente il drink più amato dagli italiani durante l'aperitivo. Che sia classico o rivisitato, lo Spritz ha sempre il suo fascino. Di seguito due ricette di Spritz ...