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Novità drink: ecco il cocktail Ruscio de mare

da Redazione

La novità drink di questa settimana si chiama Ruscio de mare (rumore di mare), ed è realizzata da Ilaria Bello, bartender del Talea di Torvaianica (Roma). ...

Gelato Pasticceria

Sigep: la prossima edizione in assoluta sicurezza

da Redazione

Il prossimo Sigep 2021 sarà in assoluta sicurezza. Ecco il progetto #safebusiness di Italian Exhibition Group. Al via anche lo screening sierologico su tutti i dipendenti del gruppo. ...

Ricette

Bitter e tinture: storia, utilizzo e ricette (1° parte)

da Simone Di Leonardo

Oggi parleremo un po' di bitter e tinture, sempre più imponenti nel mondo della miscelazione e come poterli ottenere nella versione rapida. ...

Impresa Bar

Sicurezza e domotica: tecnici specializzati per il tuo locale

da Redazione

Importante novità per il mercato della sicurezza e domotica, sia per i privati che per i locali pubblici. Il Gruppo Comet ha raggiunto un accordo con a Società Its Italelettronica ...

Impresa Bar Locali

Il bar del futuro: sostenibile, tecnologico e trasformista

da Redazione

Come sarà il bar del futuro? Un laboratorio dove food e tech si incontrano ed evolvono per coinvolgere il cliente in un'esperienza a 360 gradi. È il bar del futuro ...