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Food

Il pane si veste con i sapori, i colori e i profumi dell’inverno

da Redazione

La stagionalità del pane secondo il Maestro panificatore Matteo Cunsolo: « Preparare pane con i frutti che la terra dona in un particolare periodo dell’anno, non significa soltanto rispettare la ...

Trendy

Il Connaught Bar di Londra ha una nuova cocktail list

da Redazione

A 12 anni dall’apertura del leggendario Connaught Bar di Londra, la ancor più tanto attesa riapertura di settembre 2020 porta con sé grandi novità. Un ritorno che per il team ...

Ricette

Il film Joker diventa un drink: ecco Send in the clowns

da Redazione

I film continuano ad ispirare i grandi barman. Questa volta il film da cui si prende spunto è Joker, pellicola di Todd Phillips del 2019. ...

Attrezzature

L’abbattitore tra bar e cucina: tante idee per il tuo locale

da Stefano Renzetti

L'abbattitore è uno strumento indispensabile in cucina, ma negli ultimi tempi trova molto spazio anche al bar, dove il food sta diventando uno degli elementi principali. ...

Impresa Bar

Bar e ristoranti: in piazza il grido dei 10mila

da Redazione

Piazze piene in tutta la penisola per la protesta pacifica di bar e ristoranti organizzata dalla Federazione dei Pubblici Esercizi. Appello al governo: “Fate presto, altrimenti riaprire sarà impossibile”. Una ...