Food Archivi - Pagina 92 di 108

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HostMilano: arte bianca e Made in Italy sono protagonisti!

da Redazione

HostMilano 2019 inizia il suo percorso di avvicinamento. Secondo i dati di ANIMA-Asssofoodtec, il comparto delle macchine e forni per pane, biscotti, pasticceria è previsto in ulteriore crescita anche per ...

Gelato

Il gelato italiano conquista l’America!

da Redazione

Un successo la ‘prima’ di Sigep al Fancy Food di New York che ha da poco chiuso i battenti. Gelato artigianale e caffè protagonisti di uno stand esperienziale che ha intercettato ...

Food

FoodAttraction 2019 – Food per l’horeca e nuovi format di ristorazione

da Redazione

FoodAttraction è l'evento dedicato ai prodotti e tecnologie del settore ho.re.ca. Insieme a BEER ATTRACTION, la fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali è organizzata da Italian Exhibition Group in ...

Food

L’estate con Hoplà: preparazioni sane e leggere per i vostri piatti veloci!

da Donato Bevilacqua

Arriva l'estate, le cene a casa con gli amici e i pranzi veloci nei locali. Con la sua linea Hoplà, TreValli presenta besciamella, panna da montare e per cucina e ...

Pasticceria

I dolci del futuro: ecco i Dessert Bar e le nuove mode nella pasticceria internazionale

da Redazione

L'Osservatorio di Host Milano ha realizzato un bell'approfondimento sulla situazione internazionale della pasticceria, che sta diventando sempre più gourmet. Vediamo quindi caratteristiche, prospettive e nuove tecniche della pasticceria e del ...