Food Archivi - Pagina 87 di 108

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La pasticceria secondo Iginio Massari

da Redazione

Da HostMilano riceviamo questa intervista a Iginio Massari, il re dei pasticceri italiani. Iginio Massari non ha bisogno di presentazioni. Secondo alcuni “è” la pasticceria italiana, in quanto maestro dei maestri pasticcieri ...

Cocktail Food

Food-pairing alla Polera… Flamminio vs Zagaglia

da Fabio Renzetti

Si è ripetuta, come ormai da qualche anno, la serata con il Top Mixologist Charles Flamminio che con le sue abili miscelazioni riesce ad accompagnare la cucina d’autore dello Chef ...

Food

FOOD ATTRACTION 2019 – Food per l’horeca e nuovi format di ristorazione

da Redazione

FOOD ATTRACTION è l'evento dedicato ai prodotti e tecnologie del settore Horeca. Insieme a BEER ATTRACTION, la fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali è organizzata da Italian Exhibition Group ...

Gelato

Sigep Gelato d’Oro 2019: ecco i 12 finalisti!

da Redazione

Sigep Gelato d'Oro 2019...ecco i 12 chef che si sfideranno nella finalissima in programma durante la prossima edizione di Sigep, a gennaio 2019. ...

Pasticceria

Il Pasticcere dell’anno 2018 è Santi Palazzolo

da Redazione

Il Pasticcere dell'anno 2018 è Santi Palazzolo, premiato durante i festeggiamenti per i 25 anni di AMPI che si sono svolti durante il Simposio Pubblico che ha celebrato i reali vincitori ...