Food Archivi - Pagina 61 di 107

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Iginio Massari: la parola al maestro della pasticceria

da Redazione

Iginio Massari è un vero e proprio maestro della pasticceria. Ma è anche un punto di riferimento per tutti gli imprenditori del settore horeca. Osservatorio Host lo ha intervistato. ...

Food

Industria alimentare: ecco le nuove sfide del futuro

da Redazione

Anche il comparto delle macchine per l’industria alimentare ha subito un arresto a causa dell’esclusione del codice ATECO 28.93 ma è pronto per ripartire. ...

Food

Ristoranti e nuove community: ecco il futuro del food

da Redazione

Si fa molto parlare di nuove community per i ristoranti in questo periodo di crisi. Osservatorio Host ha studiato il fenomeno. Vediamo quali sono le prospettive. ...

Food

Ristoranti all’estero: quelli di qualità aiutano il settore

da Redazione

I ristoranti all'estero sono un modo eccellente per rappresentare la qualità italiana nel mondo. Servono però delle garanzie per il consumatore, una sorta di comitato a tutela dei clienti. Ecco ...

Pasticceria

Pasticcerie e bar in crisi: i numeri di Pasqua 2020

da Redazione

La Pasqua 2020 è stata davvero sottotono per bar, pasticcerie e panetterie di tutta Italia, con ordini in calo addirittura del 40% a causa delle chiusure forzate per il Coronavirus. ...