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Food

HoReCa: il cuore del Made in Italy fa squadra: con Urso e Lollobrigida verso il Tavolo Permanente della filiera

da Redazione

Una filiera che vale 107 miliardi di euro, conta oltre 727 mila imprese e rappresenta il cuore pulsante del Made in Italy: il settore Ho.Re.Ca. rilancia da Roma la proposta ...

Pasticceria

Osservatorio SIGEP Natale 2025: panettoni oltre la tradizione

da Redazione

Quali tendenze guidano il Natale che sta arrivando? Come cambia il consumo di dolci in Europa? A rispondere, come ogni anno, è l’Osservatorio Sigep Natale, la lente con cui Italian Exhibition Group osserva il mercato ...

Food

Trevalli Professional: La Rivoluzione in Cucina e Pasticceria è LA 35 Senza Lattosio

da Donato Bevilacqua

Nel dinamico mondo della ristorazione e della pasticceria professionale, la versatilità e l'inclusività sono chiavi per il successo. Ti presentiamo un ingrediente che risponde a entrambe le esigenze, mantenendo standard ...

Pasticceria

Il Biscottificio del Borgo premiato come Miglior Biscottificio della Calabria ai “Calabria Food Awards”

da Redazione

Un riconoscimento che profuma di tradizione e qualità artigianale: il Biscottificio del Borgo è stato premiato come Vincitore del Calabria Food Awards nella categoria Biscottifici, il prestigioso riconoscimento Regionale promosso ...

Pasticceria

Nasce il Pumpkin Spice dei Fratelli Sicilia: il panettone autunnale alla zucca e spezie che unisce gusto americano e cuore siciliano

da Redazione

Dare un gusto italiano alla tradizione anglosassone: la sfida dei Fratelli Sicilia con il loro Pumpkin Spice, il lievitato dell’autunno. Il panettone alla zucca da gustare prima del Natale, nato ...