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Progettare, con successo, per l’HoReCa – Hotel Restaurant Café

da Redazione

I locali per i consumi fuori casa e il Food Retail sono in continua evoluzione dal punto di vista degli stili progettuali, delle funzioni e del rapporto con il mercato ...

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Comune di Corinaldo cerca gestore per importante struttura alberghiera

da Redazione

Il Comune di Corinaldo (AN) sta cercando un gestore per il locale storico Il Giglio, destinato a struttura alberghiera e completamente restaurata. Il bando per l'affidamento scade il 20 febbraio ...

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50 Accademie della Birra premiate a Beer Attraction

da Redazione

L’Accademia della Birra è un riconoscimento conferito dalla rivista Il Mondo della Birra, punto di riferimento del settore birrario dal 1983, a quei locali specializzati che hanno dimostrato spirito imprenditoriale, ...

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Coppa del Mondo di Gelateria 2020: ecco la squadra italiana

da Redazione

Eugenio Morrone (gelatiere), Massimo Carnio (pasticciere), Marco Martinelli (chef) e Michela Ciappini (scultrice del ghiaccio) sono i quattro componenti della squadra italiana che nel 2020 a Sigep gareggerà nella Coppa ...

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I talenti del dolciario artigianale al 40° Sigep

da Donato Bevilacqua

Definito il programma della Pastry Arena di Sigep 2019: fra gli altri, oltre al mondiale Juniores Under 23, anche gli assoluti italiani seniores e juniores, il ricco programma di Pastry & Culture ...