Ristorazione Archivi

Food

Il ristorante del futuro: sempre più tecnologia per le nuove sfide

da Redazione

Come sarà il ristorante del futuro? A questa domanda cerca di rispondere questo articolo dell'Osservatorio HostMilano. Sanitizzazione dell’aria, take away, digital marketing e tecnologie contactless e più sostenibili. Ecco come ...

Food

Arriva il tartufo bianco da coltivazione della Francia

da Donato Bevilacqua

La Francia ha annunciato, qualche settimana fa, di essere riuscita a coltivare il tartufo in alcune piantagioni create appositamente. Una notizia di interesse per il mondo della ristorazione, che spesso ...

Food

EFCEM Italia: Investire sul futuro dell’Horeca

da Redazione

Un'intervista a EFCEM Italia, l’Associazione Confindustriale dei Produttori Attrezzature per Ristorazione e Ospitalità. L’associazione scommette sulla ripresa, chiedendo misure concrete quali il credito di imposta per le imprese della ristorazione ...

Impresa Bar

TYON: Take Your Orders Now!

da Redazione

Si chiama TYON, ed è un’applicazione rivolta a tutti i locali del settore della ristorazione per supportarli nella gestione degli ordini, velocizzando i tempi e migliorando il flusso del lavoro. ...

Attrezzature

Tecnologia nella ristorazione: un mondo che non ha più confini

da Redazione

Che si tratti di applicazioni legate all'Internet of Things, o alla riconversione virtuosa di un sito produttivo, a vincere è solo la tecnologia nella ristorazione e la ricerca della qualità. ...