Ristorazione Archivi

Il consumo fuori casa del futuro: flessibilità e innovazione

da Redazione

Dopo un 2020 di grandi cambiamenti, con l’accelerazione di tendenze in atto, per il consumo fuori casa è stato un 2021 di ripresa in cui è stato necessario seguire i ...

Food

Ristopiù Lombardia cala i suoi poker d’assi a RistorExpo

da Redazione

Si sta svolgendo in questi giorni RistorExpo – LarioFiere. Dal 26 al 29 settembre i visitatori potranno incontrare il mondo della ristorazione e le sue novità per affrontare la ripartenza ...

Impresa Bar

Ristorazione commerciale: clima di fiducia ai livelli del 2019

da Redazione

Il centro studi Fipe ha reso nota l'Indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale del II trimestre 2021. Il clima di fiducia si attesta a 96,6, tornando ai livelli registrati nel secondo ...

Impresa Bar

Green Pass: l’appello di Fipe al Governo: “Non possiamo fare noi i controlli”

da Redazione

L'utilizzo del green Pass per poter accedere a numerose attività della vita sociale quotidiana ha scatenato già molte polemiche, soprattutto tra gli operatori di settore. Fipe lancia un appello al ...

Food

Oselata: un viaggio straordinario tra i vigneti nella zona del Bardolino (Verona)

da Redazione

Riapre l’Oseleta, una stella Michelin a Cavaion Veronese (Verona), nella zona del Bardolino. Chef Marco Marras ama definire la sua cucina “polifonica”. Lo chef, originario di Bosa, alla guida della ...