ristoranti Archivi

Affitto locali: il costo è insostenibile

da Redazione

Grave problema quello del costo dell'affitto locali, tra cui bar e ristoranti. In questo momento il peso è di circa il 30% del fatturato. ...

Food

La nuova ristorazione punta alla digitalizzazione

da Redazione

Grandi novità nel mondo della ristorazione. La tecnologia via app e piattaforme ha accelerato il passaggio online di varie funzioni: a partire dal menu e coinvolgendo pagamenti, gestione degli ordini ...

Impresa Bar

Misurazione della temperatura in bar e ristoranti: diversità regionali

da Redazione

Ecco alcune novità importanti per quello che riguarda la misurazione della temperatura in bar e ristoranti, a seguito dell'emergenza Covid nel nostro Paese. Contrariamente a quanto sostenuto da alcune testate ...

Impresa Bar

Locali post Covid: ecco come ripensare arredi e spazi

da Redazione

Ripensare i locali post Covid: sembra essere questa la vera missione per chi gestisce attività pubbliche di bar e ristoranti. Vediamo come fare in questo articolo. ...

Food

Post lockdown: c’è voglia di tornare al ristorante

da Redazione

Come sta vivendo il settore della ristorazione la fase del post lockdown? Come sono cambiate le abitudini dei consumatori dopo la pandemia? Lo scopriamo in questo articolo, tra dati di ...