hostmilano Archivi

Passalacqua a HostMilano 2025 Il caffè napoletano tra esperienza, formazione e crescita internazionale

da Redazione

Passalacqua torna a HostMilano con un ruolo da protagonista: dal 17 al 21 ottobre la storica torrefazione napoletana accoglierà i visitatori allo stand Pad. 20|D20 E19, con un programma ricco ...

Food

La tavola tra passato rivisitato e futuro sostenibile

da Redazione

Come sarà il futuro della tavola nei locali? Materiali tecnologici ma green, collezioni che invitano a sprecare meno e che rendono il servizio più leggero per chi lavora, vintage rinnovato ...

Food

Giro del mondo alla ricerca del ristorante che verrà

da Redazione

Sostenibilità, tecnologia, digitalizzazione della relazione con il cliente, innovazione e creatività, ma anche attenzione al servizio e al cliente locale: secondo gli esperti da 12 Paesi sono le doti richieste ...

Food

Bakery: tutto il mondo è Paese

da Redazione

Salutismo, artigianalità e lievito madre sono tendenze che nel Bakery si stanno affermando ovunque, dall’India agli USA, come ci raccontano gli Host ambassadors dai quattro angoli del Pianeta. Riportiamo un ...

Impresa Bar

Ospitalità ed Hotel: nuovi format in arrivo

da Redazione

L’ospitalità vivrà molto probabilmente un periodo di cambiamento profondo. Nuovi trend si stanno imponendo nel settore, trend che erano già in luce negli anni passati e che hanno registrato un’accelerazione ...