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Food

#SpecialCook: il talento degli Chef negli ospedali italiani

da Redazione

Continua il progetto #SpecialCook, ideato da Officine Buone Onlus. Un talent di cucina negli ospedali italiani con una vera e propria staffetta tra città. ...

News

Il futuro è nel franchising

da Francesco Cacopardo

Nell'economia post-crisi il format del franchising giocherà un ruolo rilevante, perché favorisce l'apertura di nuovi negozi e dunque la piccola imprenditoria; perché aiuta i grandi brand a sperimentare nuove idee ...

News

Uno Street Food itinerante!

da Donato Bevilacqua

Tre quarantenni toscani hanno sviluppato un'idea di successo: una cucina mobile eat-itinerante che coniuga street food con cibo tradizionale italiano alla concezione internazionale. ...

News

Un cortometraggio cambia il mondo

da Donato Bevilacqua

Lo scorso 20 giugno si è concluso il Concorso video “Europeana Food and Drink Second Open Innovation Challenge”, organizzato e promosso dalla Sapienza di Roma, da Slow Food e che ...